炒三色猫耳朵的做法,炒三色猫耳朵怎么做
简介
食材
油、红椒、青椒、辣椒、蒜、姜、葱、盐、糖、味精、木耳、花生米、番茄酱、菠菜叶、面粉
步骤
-
1. 把菠菜叶放入搅拌机里打碎过滤出汁
-
2. 把花生米用热水泡一下，剥去外皮。
-
3. 面粉分成三分，各揉成三色面团。红色放的是番茄酱、绿的放入刚才打好的菜汁。
-
4. 三色面擀成圆形,叠放在起再用擀面杖擀的薄一点。
-
5. 先切成长条再切成小丁。
-
6. 拿起一小丁面用大拇指在面板上搓一下，就成了一个卷卷的猫耳朵形状了。
-
7. 锅中放入水烧热，放入搓好的三色面煮熟，捞出放入冷水盆里过凉再捞出备用。
-
8. 把青红椒切成菱形，木耳切成小丁。
-
9. 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
-
10. 锅中放入油，把剥好的花生米倒入锅中炸至金黄色，装出备用。
-
11. 锅中留少许油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
-
12. 倒入青红椒、木耳炒熟，放入少许糖，淋入少许水
-
13. 放入三色面、花生米炒一炒加入盐、味精拌一拌出锅。
小贴士
