醋拌青笋萝卜丝的做法,醋拌青笋萝卜丝怎么做
简介
食材
香油、盐、香醋、味精、香葱、蒜、青笋、胡萝卜
步骤
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1. 青笋切成细丝
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2. 胡萝卜切成丝
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3. 蒜剁成末，香葱切成葱花
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4. 胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
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5. 青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
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6. 加入适量的盐和味精
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7. 加入几滴香油
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8. 倒入香醋，醋可以稍多放一点
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9. 撒入香葱
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10. 拌匀装盘就完成了
小贴士
