杂蔬瘦肉粥的做法,杂蔬瘦肉粥怎么做
简介
食材
淀粉、料酒、胡椒粉、盐、香油、青菜、香菇、胡萝卜、里脊肉、糯米、大米
步骤
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1. 大米糯米用清水浸泡15分钟。
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2. 各种蔬菜，里脊肉全部洗净。
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3. 锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
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4. 香菇开水煮上1分钟沥干水份。
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5. 里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
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6. 胡萝卜和青菜切小粒。
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7. 胡萝卜焯烫一下过凉。
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8. 里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
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9. 香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。
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10. 这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
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11. 然后放入香菇继续煮至10分钟。
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12. 再加入胡萝卜煮上5分钟。
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13. 然后加入肉丝煮上3分钟。
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14. 最后加入青菜。
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15. 搅拌均匀煮至2分钟。
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16. 然后加盐。
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17. 加胡椒粉调味。
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18. 再淋入少许香油拌均匀。
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19. 最后加少许鸡精拌均匀关火。
小贴士
