杂蔬瘦肉粥的做法,杂蔬瘦肉粥怎么做
简介
食材
麻油、生粉、料酒、胡椒粉、盐、姜、上海青、水发香菇、胡萝卜、猪瘦肉、糯米、大米
步骤
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1. 将糯米、大米泡入清水中，十五分钟，姜切丝，胡萝卜切丁，水发香菇切粒，上海青切碎。
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2. 猪瘦肉切丝，加少许盐，淋入适量料酒、撒少许胡椒粉，拌匀，再加少许生粉，搅拌片刻，腌制十分钟。
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3. 锅中倒入小半锅清水，下入糯米、大米，大火烧开，转小火煮二十分钟。
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4. 加入少量的食用油，放入姜丝、香菇粒、胡萝卜粒，拌匀，煮五分钟，再入猪瘦肉，继续煮五分钟
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5. 最后放两勺盐，加入上海青，撒少许胡椒粉提鲜，淋入几滴麻油，拌匀，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
小贴士
