菠萝炒牛肉的做法,菠萝炒牛肉怎么做
简介
食材
料酒、鸡精、糖、生粉、花生油、香油、蒜、姜、葱、盐、菠萝、牛肉
步骤
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1. 菠萝去皮削眼（可以买削好那种啦），切成两半，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水。再切成小块备用。
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2. 牛肉切薄片
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3. 牛肉切薄片后，放入 盐、糖、料酒、鸡精、生粉、花生油、姜粒和蒜粒腌十分钟左右
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4. 烧热油锅放入葱段爆香
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5. 倒入腌了十分钟的牛肉，先把一边煎稍微变色再翻另一边再煎，这样的炒出来的牛肉嫩而不老
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6. 放入菠萝，炒5-10分钟，出锅
小贴士
