清爽的山药小炒的做法,清爽的山药小炒怎么做
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1. 山药去皮,切成滚刀块,过水备用。
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2. 黑木耳泡发,去蒂,清洗干净,备用。
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3. 加入色拉油,加入胡萝卜,翻炒几下。
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4. 依次加入山药、黑木耳,翻炒片刻。
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5. 加入适量清水(或者是高汤),略煮片刻。
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6. 加入适量盐调味,撒上葱花,装盘。