红枣粽子的做法,红枣粽子怎么做
简介
食材
芦苇叶、清水、面线绳、糯米、红枣、红豆
步骤
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1. 糯米淘洗干净，加水泡一晚上；
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2. 红枣和红豆洗干净，加水泡2小时；
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3. 芦苇叶洗干净；
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4. 锅里水烧开，放芦苇叶煮2分钟，使芦苇叶变软有韧性；
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5. 捞出晾凉；
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6. 用剪刀剪去芦苇叶头部结痕；
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7. 2片芦苇叶并列放一起，卷成漏斗形状；
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8. 漏斗中装进7分满的糯米，再放入1个红枣，一点红豆，再加少许糯米填平漏斗，然后将芦苇叶折叠过来，顺着芦苇叶方向缠绕，直至绕完芦苇叶，形成四角型；
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9. 用面线绳子捆住；
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10. 锅里加半锅水烧开，放入粽子，水漠过粽子，煮1.5小时；
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11. 捞出即可。
小贴士
