红枣粽子的做法,红枣粽子怎么做
简介
食材
红枣、大花豆、粽叶、玉米叶、糯米、黄米
步骤
-
1. 首先把红枣洗净，清水泡好备用。
-
2. 用来绑粽子的玉米叶，撕开两半绑成一条绳备用。
-
3. 粽子叶开水煮一下，凉水泡好叠起，方便拿。
-
4. 把豆子、江米、黄米混合均匀加水泡起。
-
5. 首先拿两个粽叶并叠。
-
6. 如图成漏斗型。
-
7. 在漏斗里加入米和豆的混合物。
-
8. 中间放俩红枣，再放米盖住。
-
9. 把冒出的粽叶压下盖在米上。
-
10. 包严实，不要漏米。
-
11. 用玉米叶绑住。
-
12. 包好的粽子放到大锅里，底部要铺上废弃的粽叶，防止粽子糊掉！
-
13. 填满水，用大篦子压住（上面也可以放盆水）。盖上锅盖，煮3个小时即可
-
14. 香甜入味的粽子就做好了。
小贴士
