自制肯德基炸鸡翅的做法,自制肯德基炸鸡翅怎么做
简介
食材
油、盐、生粉、炸粉、辣椒粉、生抽、料酒、孜然粉、鸡翅中
步骤
-
1. 鸡翅中洗净放入干净容器中，加盐、生抽、料酒、辣椒粉拌匀，腌制２０分钟。（如果腌制时间更久就不用加盐）
-
2. 加两大勺生粉。
-
3. 拌匀。
-
4. 均匀洒入孜然粉，不搅拌。
-
5. 放入生粉中，裹匀，再快速蘸一下清水取出。
-
6. 裹上炸粉。
重复５与６步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉。
-
7. 坐油锅，食用油要完全没过鸡翅才行。
-
8. 烧至七成熟后转小火放入鸡翅双面都炸至金黄色。
-
9. 捞出控油。
-
10. 装盘趁热享用。
小贴士
