冰仙草蜜的做法,冰仙草蜜怎么做
简介
食材
蜂蜜、仙草干、大米、食用碱、牛奶
步骤
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1. 材料：仙草干150克 大米210克 食用碱3克 牛奶1瓶 蜂蜜适量
仙草干洗净。
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2. 加碱倒入锅内煮开，大火转小火煮1个小时，必须煮到墨绿色才可以关火哦。
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3. 在煮草的时候就先把米放入豆浆机内（其实在煮仙草的时候就可以做5到7步骤了)。
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4. 加入少量的水。
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5. 启动果汁功能（这个步骤反复10遍左右，如果有石磨或者大型机器磨那最好就不用这么麻烦）。
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6. 把草干捞出放在大盆内加少量的冷水，搓出浆来。（就是把叶子搓烂）。
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7. 用捞勺过滤掉渣渣，把过滤好的液体和前面烧的液体混合一起。
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8. 开火把仙草液倒入锅内，在加入米浆。用锅铲不停搅动，待汤汁煮浓稠到边缘结冻的时候就可以装入容器内，完全冷却5个小时就已经凝固好了。
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9. 取一瓶冷藏好的冰牛奶 青草密和蜂蜜。
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10. 把仙草密切小方块，装入碗内。
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11. 倒入冰牛奶。
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12. 倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。
小贴士
