青椒木耳炒肉片的做法,青椒木耳炒肉片怎么做
简介
食材
辣椒酱、盐、水淀粉、葱白、姜、白糖、猪里脊肉、水发木耳、青椒
步骤
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1. 首先把青椒切块， 葱白切段， 姜切片 ， 猪里脊肉切片。
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2. 准备肉片， 淋入水淀粉 ，抓匀， 上浆。
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3. 锅中倒入青椒 ，小火干炒至青椒表皮微微起皱 ， 把青椒倒入漏勺中。
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4. 锅入油， 倒入肉片， 炒至变色 ，放入姜片、葱段，翻炒数秒 。 放入少许辣椒酱 ，炒出红油 ，放入水发木耳， 翻炒片刻 ， 淋入生抽 ，放入半勺盐 ，少许白糖，炒匀。 最后倒入青椒，炒熟即可装盘！
小贴士
