鸡蛋松饼的做法,鸡蛋松饼怎么做
简介
食材
白糖、白醋、牛奶、山鸡蛋、面粉、淀粉
步骤
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1. 准备食材：鸡蛋，面粉，淀粉，白糖，牛奶。
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2. 把鸡蛋分在无水无油的两个盆子里。
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3. 把面粉和淀粉混合拌匀。
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4. 把混合粉和1牛奶倒进蛋黄里。
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5. 搅拌至无干粉状态。
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6. 白糖一次性放入蛋清里面。
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7. 滴入白醋。
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8. 用打蛋器打发至中性泡发即可。
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9. 蛋黄糊分两次，加入到蛋白中搅拌均匀。
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10. 剩下的蛋黄糊再次倒入蛋白搅拌均匀。
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11. 搅拌均匀的面糊。
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12. 平底锅烧热后，用小勺子挖起蛋糊放入锅中，用小火煎至底部定型。
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13. 一面定型后，用铲子轻轻翻面煎。
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14. 熟透的鸡蛋饼取出放凉即可食用。
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15. 美味的鸡蛋松饼慢慢享用吧！
小贴士
