冰糖山楂羹的做法,冰糖山楂羹怎么做
简介
食材
自来水、冰糖、山楂
步骤
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1. 山楂用流水洗净，把“把儿”揪出来。
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2. 山楂，拦腰切开，把籽剔出来。
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3. 一斤山楂一斤水，三两冰糖一口锅。
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4. 水、山楂、冰糖，比例：1:1:0.3。
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5. 开大火煮沸。
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6. 转小火，盖盖儿.....
（期间，每10分钟搅一次锅。为什么呢？怕糊底儿！）
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7. 半个小时后：（山楂逐渐糖化......）。
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8. 一个小时后：（山楂完全糖化，山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......）。
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9. 完了！就这么简单.......。
小贴士
