橙汁蛋羹的做法,橙汁蛋羹怎么做
简介
食材
细砂糖、蔓越莓干、香菜、鸡蛋、橙汁
步骤
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1. 准备鸡蛋一个，洗净后打入盘中备用；
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2. 准备新鲜榨的橙汁约100ML左右备用；如果鸡蛋大一点的可适量加多一点，量约是一个半鸡蛋左右；
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3. 鸡蛋和橙汁混合搅打均匀，并加入适量细砂糖调整酸甜度，然后搅打至糖化；
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4. 把备好的蛋液用筛网过滤一下，把表面的浮沫过滤出来后不要，这样蒸出来的蛋很平整光滑；
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5. 这时候利用九阳自配的量杯量取适量的清水，我选取了全熟和中熟中间的量，出来效果刚好；
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6. 把量杯的水倒入蒸蛋器的不锈钢发热盘上，把蒸蛋架也放进去；
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7. 把备好的蛋液放在蒸蛋架的中央，盖好盖子；
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8. 通电，开动开关，蒸好后电源会自动断开！这时候不要掀开盖子，再虚蒸约30秒即可；
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9. 蒸好的鸡蛋羹可以适量摆上香菜叶和蔓越莓干做点缀；
小贴士
