大黄鸭饭的做法,大黄鸭饭怎么做
简介
食材
紫甘蓝、胡萝卜、海苔、盐、油、番茄、青豆、西葫芦、鸡蛋、熟南瓜、米饭
步骤
-
1. 准备好食材。
-
2. 蛋清蛋黄分离，紫甘蓝榨汁后取少许加入蛋清中，番茄去皮、西葫芦切小块。
-
3. 先将蓝色蛋清液摊成蛋饼取出备用，蛋黄打散，炒锅油热后炒成蛋花盛出。
-
4. 继续放少许油，油热后放入西葫芦翻炒。
-
5. 加入番茄一起翻炒。
-
6. 待9成熟时加入鸡蛋和少许食盐出锅。
-
7. 青豆用盐水煮熟。
-
8. 南瓜和米饭拌匀。
-
9. 用保鲜膜团出鸭子的身体、头、翅膀。
-
10. 胡萝卜剪出鸭子嘴巴，海苔剪出眼睛，蓝色蛋饼剪成蝴蝶结。
-
11. 将做好的各部件组合成小鸭子。
-
12. 炒好的菜放入碗中，青豆铺上面一层，放上小鸭子即可。
小贴士
