五彩小炒的做法,五彩小炒怎么做
简介
食材
油、盐、耗油、大蒜、红菜椒、木耳、芹菜、藕、西兰花
步骤
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1. 藕打皮，洗净后切薄片。
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2. 木耳提前泡发后撕成小朵，芹菜洗净切薄片。
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3. 西兰花切片，红菜椒洗净切片。
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4. 煮锅里坐水，水热后放入西兰花片，菜椒片焯水，捞出备用。
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5. 同样，芹菜和木耳焯水后捞出。
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6. 藕片焯水后，用清水冲泡后捞出备用。
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7. 炒锅里倒入植物油，油热后放入蒜片爆香。
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8. 倒入西兰花和菜椒，翻炒。
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9. 调入耗油。
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10. 倒入芹菜，木耳和藕片，小火翻炒，调入精盐翻炒均匀。
小贴士
