毛豆腐竹丁的做法,毛豆腐竹丁怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、腊肠、红辣椒、蒜瓣、毛豆、香菇、腐竹
步骤
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1. 毛豆剥掉外壳，洗净备用。
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2. 香菇、腐竹提前用冷水泡发，洗净备用。
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3. 香菇、腐竹、红辣椒、腊肠分别切小粒。
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4. 锅中油热，倒入腊肠，煸炒出油。
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5. 腊肠拨一边，爆香蒜瓣。
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6. 倒入毛豆翻炒至变色。
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7. 倒入腐竹香菇粒炒匀。
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8. 加入适量盐，炒匀。
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9. 淋入少许冷水，焖一会儿。
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10. 加入红辣椒，炒匀。
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11. 淋入生抽，炒匀。
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12. 调好味盛入盘中。
小贴士
