奇香田七苗的做法,奇香田七苗怎么做
简介
食材
白醋、盐、香油、田七苗、麻辣花生
步骤
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1. 新鲜的田七苗清洗干净
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2. 开水中加几滴油焯烫约半分钟
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3. 捞出后在网筛上快速摊开晾凉，这样可以保持翠绿的颜色
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4. 晾凉后切段放入盘中，加盐和白醋
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5. 再加适量香油拌均匀
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6. 麻辣花生米用料理机打成碎末
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7. 拌好的田七苗铺在模具底部
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8. 再铺上一层花生末
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9. 上面再铺一层田七苗，最上面用小模具铺上花生末
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10. 最后脱模装盘，稍加装饰上桌
小贴士
