淮山黄芪炖羊排的做法,淮山黄芪炖羊排怎么做
简介
食材
枸杞子、盐、羊排、淮山药、黄芪
步骤
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1. 准备好黄芪、山药、枸杞子。
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2. 准备好新鲜羊排。
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3. 羊排剁小段，洗净，沥干水分。
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4. 羊排入沙煲，加入适量冷水；大火煮开。
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5. 撇净浮沫。
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6. 加入黄芪。
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7. 加盖，小火炖煮60分钟。
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8. 白醋用适量冷水勾兑好；山药去皮，洗净，用白醋水浸泡，可避免氧化发黑。
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9. 山药洗净醋汁，沥干水分，倒入沙煲中，大火煮开，小火炖煮25分钟即可。
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10. 炖好的羊排趁热食用。
小贴士
