葱爆牛肉的做法,葱爆牛肉怎么做
简介
食材
白砂糖、淀粉、酱油、黑胡椒、小椒、大蒜、姜、小葱、盐、油、大葱、牛肉
步骤
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1. 备好材料：牛肉、大葱、小葱、生姜、大蒜和辣椒。
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2. 牛肉切片，生姜和大蒜切未，辣椒切丝。
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3. 大葱从中间剖开，斜切。
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4. 辣椒丝先入锅炸一下，炸出香味，如家里有不能吃辣椒的就捡出。
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5. 然后下腌制的牛肉，大火爆炒。注：牛肉先用盐、黑胡椒、酱油、糖、淀粉、生姜和大蒜抓均，腌制10分钟。
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6. 炒变色加入小葱圈炒均盛出备用。
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7. 另起一油锅，油大热下大葱，快速翻炒，加盐调味。
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8. 最后将炒好的牛肉下锅翻炒均，即可出锅装盘。
小贴士
