蜜豆椰汁西米冻的做法,蜜豆椰汁西米冻怎么做
简介
食材
蜜红豆、草莓果酱、糖、椰浆、泰国小西米、牛奶、鱼胶粉
步骤
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1. 不锈钢锅内加水煮沸后，倒入小西米
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2. 煮5-8分钟至小西米半透明时，捞起过泠水
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3. 再次入锅煮5分钟左右，关火加盖焖5分钟。捞起小西米待用
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4. 把椰浆、牛奶、鱼胶粉和适量糖放在一个深器皿里搅拌均匀，放进微波炉内用高火加热2-3分钟，可视个人情况加减时间
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5. 将小西米倒入以上椰浆牛奶混合液中搅拌均匀
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6. 然后把它倒进各个小模具里，放进冰箱冷藏1小时凝固
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7. 取出小心脱模，在椰汁西米冻上放适量果酱和蜜红豆点缀即成
小贴士
