蚝油芥蓝的做法,蚝油芥蓝怎么做
简介
食材
蚝油、酱油、糖、凉开水、芥蓝
步骤
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1. 用小刀将芥蓝根部老皮去除洗净
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2. 将蚝油和酱油按照1:1比例倒入碗中
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3. 然后加入少许糖
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4. 适量的水搅拌好
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5. 烧开水，水里加入油、盐和糖（加入糖，看见了吗？这个就是芥蓝不涩的窍门）
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6. 将处理好的芥蓝放入烫至刚熟即可捞起放入冰凉水中浸泡后盛盘
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7. 另起锅放少许热油，将刚好兑好的汁倒入烧开即刻关火
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8. 将冰镇过的芥蓝码在盘子，摆上红椒丝和葱白丝，浇上蚝油汁就可以了
小贴士
