海绵蛋糕的做法,海绵蛋糕怎么做
简介
食材
玉米油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖
步骤
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1. 准备六个鸡蛋，达到盆里，坐到热水里。
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2. 放上一半的糖。
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3. 坐到热水上打发至大泡。
再放入1/2的糖继续打发至，纹路不容易消失，提起后能留2cm。
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4. 将面粉粉次筛到蛋液里。
筛一次搅拌一次。
搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
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5. 搅匀后，加玉米油。
搅匀。
搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
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6. 到入铺好油纸的蛋糕模里。
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7. 震出大泡。
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8. 烤箱180度预热8分钟。
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9. 放烤箱180度，上下火，烤制15分钟左右。
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10. 烤好后立刻出炉，反扣出。
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11. 切片，装盘，美味蛋糕做好了。
小贴士
