黑白双色芝麻馒头的做法,黑白双色芝麻馒头怎么做
简介
食材
油、糖、酵母、面粉、黑芝麻粉、奶粉
步骤
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1. 酵母用30°的温水和开
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2. 面粉，奶粉，糖混合搅拌
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3. 加入酵母水和成雪花状
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4. 揉成较光滑的面团
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5. 取一半面团加入黑芝麻粉，和成黑芝麻面团
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6. 将黑白两份面团分别在温暖湿润处发酵至两倍大
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7. 发酵完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀
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8. 把黑芝麻面团擀成长方形
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9. 白面团也擀成长方形
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10. 将擀好的黑芝麻面片放在下面，白色的面片放在上面，稍稍按压一下使黑白双色面片紧密粘合
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11. 将面片紧紧地卷成圆柱形后搓匀
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12. 用刀切割成等量的小面团，再发酵20分钟
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13. 锅内放入冷水，将蒸笼放锅上，用中大火蒸15分钟
小贴士
