西红柿豆腐的做法,西红柿豆腐怎么做
简介
食材
胡椒粉、海米、姜、葱、白糖、淀粉、盐、油、西红柿、北豆腐
步骤
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1. 海米提前用清水浸泡20分钟。
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2. 北豆腐切成大块。
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3. 切好的豆腐均匀的粘上一层干淀粉。
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4. 锅中倒适量油烧热。
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5. 下入裹好淀粉的豆腐片。
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6. 用小火慢慢煎到两面金黄色出锅。
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7. 将煎好的豆腐切成等大的块状。
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8. 西红柿洗净，中间画十字刀。
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9. 把西红柿的皮轻轻剥下来。
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10. 然后切成丁状备用。
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11. 葱姜切碎。
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12. 锅中油烧热，放入切好的葱姜炒香。
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13. 加入切好的西红柿丁。
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14. 翻炒均匀。
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15. 将泡好的海米和水一起倒入锅中。
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16. 慢慢煮开。
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17. 煮开后加入煎好的豆腐。
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18. 放入盐、糖和胡椒粉调味。
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19. 炒匀，一起煮上3分钟。
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20. 之后均匀的加入水淀粉。
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21. 用中火煮到收汁即可出锅，撒上小葱花就可以吃了。
小贴士
