西红柿烧豆腐的做法,西红柿烧豆腐怎么做
简介
食材
油、盐、蚝油、生抽、水、葱、西红柿、豆腐、鸡蛋
步骤
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1. 准备好食材：豆腐两块+西红柿一个+鸡蛋一个+葱
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2. 调料：蚝油+生抽+盐+清水半碗
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3. 鸡蛋打散，西红柿切块，豆腐用水洗一下，切三角状（其他自己心仪的形状都可以），葱切粒
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4. 将豆腐块蘸蛋液
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5. 平底锅下少量的油，热锅凉油，中小火，煎制蘸了蛋液的豆腐块
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6. 煎至两面金黄，取出沥干待用
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7. 锅内余油，下番茄块翻炒
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8. 加入一勺蚝油
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9. 一勺生抽
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10. 少量的盐
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11. 加入半碗清水大火煮
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12. 如若有剩余的蛋液也可以一起加入，没有剩的话可以不加
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13. 将豆腐回锅
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14. 中火焖煮到入味
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15. 收汁，装盘，用葱粒点缀，美美享受
小贴士
