蛋黄焗南瓜的做法,蛋黄焗南瓜怎么做
简介
食材
鸭蛋黄、盐、白糖、芝士粉、淀粉、南瓜
步骤
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1. 蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。
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2. 将蛋黄用勺背碾碎。
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3. 南瓜去皮、去种子，切成块。
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4. 用刀将种子部分切掉。
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5. 修整去掉内瓤。
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6. 切长方形条
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7. 放入芝士粉。
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8. 晃动盘子，使其裹匀。
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9. 放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀。
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10. 平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。（成熟好的南瓜，很容易就炸好，一分钟左右）
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11. 捞出，控油，放厨纸上吸油。（一个一个摆开，不然两个很容易粘连哦！）
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12. 平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒。
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13. 放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味。
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14. 将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅。
小贴士
