蛋黄焗南瓜的做法,蛋黄焗南瓜怎么做
简介
食材
盐、鸡精、南瓜、小米、咸鸭蛋
步骤
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1. 南瓜削皮，切条。
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2. 火上放上锅，倒入开水，将南瓜条倒入锅中，煮2，3分钟左右，至南瓜条8分熟。
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3. 捞出沥干水分，咸鸭蛋取蛋黄，用勺子压碎。
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4. 锅中入少量油。
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5. 将蛋黄倒入，加入少许鸡精，少许盐翻炒，至蛋黄起泡，有点发干。
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6. 倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。
小贴士
