草莓果酱的做法,草莓果酱怎么做
简介
食材
砂糖、柠檬、黄油、草莓
步骤
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1. 草莓切成四小块。
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2. 准备好草莓，先加一部分糖拌匀，室温下放上两三个小时腌制出汁。
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3. 柠檬切半。
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4. 腌好的草莓放到锅里大火煮，倒入剩下的糖，挤柠檬汁，加入黄油。
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5. 草莓果胶含量属于中等，加一点市售的果胶也是可以的。
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6. 煮草莓酱同时，煮一下果酱瓶，消毒。
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7. 果酱煮到105度就可以关火了，就可以了。
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8. 把果酱晾一会，捞出表面浮沫，转移到杯子里。
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9. 乘热倒入果酱瓶，盖上盖。
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10. 果酱延长保质期方法：准备一锅热水，锅底放一条毛巾，放入果酱瓶子，水要完全没过瓶子，煮10分钟。
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11. 完成啦大颗粒草莓果酱。
小贴士
