西兰花炒鸡的做法,西兰花炒鸡怎么做
简介
食材
油、盐、西兰花、蘑菇、红萝卜、生抽、糖、姜、鸡肉
步骤
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1. 鸡半只，西兰花1颗，蘑菇4个，姜3片，红萝卜半只。
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2. .鸡斩件，西兰花切朵，蘑菇切厚片，红萝卜切片。
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3. 烧开水把蔬菜飞水，捞起。
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4. .烧热锅倒入油，把蔬菜爆炒一下，加适量盐，盛起摆在碟子里
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5. 大火烧热锅，倒入油把鸡爆炒。
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6. 炒到变色，加入糖，盐，生抽继续翻炒。（不用加水）
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7. 盖上盖子焖几分钟，然后继续翻炒，剩少量的汁就可以熄火。
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8. 把炒好的鸡肉放在蔬菜上，汁淋上去。
小贴士
