西兰花蛋羹的做法,西兰花蛋羹怎么做
简介
食材
盐、鸡蛋、西兰花
步骤
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1. 锅内放水烧开，加盐，将洗净的西兰花放入水中焯一下。
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2. 两只鸡蛋，打散，不要用力搅打，只要打匀就可以。
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3. 加入200毫升水，适量盐，搅匀，然后用小筛过滤一下蛋液。
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4. 放入焯好的西兰花，蒸锅水烧开后，再把碗放进去，中小火蒸10分钟即可。
小贴士
