淮山银耳鸡脚汤的做法,淮山银耳鸡脚汤怎么做
简介
食材
盐、鸡脚、瘦肉、银耳、淮山、胡萝卜
步骤
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1. 鸡脚剁去指甲，斩成两段，瘦肉切件，放进冷水锅中，加入姜片和几滴白酒，煮开后捞出冲洗干净血沫。
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2. 雪耳泡发至软，去蒂后撕成小朵，淮山和胡萝卜分别削皮后切厚片；
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3. 全部材料放进汤锅，大火煲至水开后，转小火煲2个小时；
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4. 放盐调味即可。
小贴士
