芝麻蛋黄小饼干的做法,芝麻蛋黄小饼干怎么做
简介
食材
白砂糖、盐、白芝麻、蛋黄、黄油、低粉
步骤
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1. 黄油室温里软化之后，开始搅打，因为天气冷，我感觉打散即可。
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2. 放入白砂糖继续搅打黄油，注意打的时候，白糖容易飞溅哈。
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3. 直至黄油打到稍微蓬松，再一颗颗的加入蛋黄，每一颗蛋黄加入之后，都要把蛋黄和黄油打得完全融合。
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4. 这是完全打好时的状态。
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5. 放入约2g盐，稍微搅拌一下。
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6. 放入低粉，用橡皮刀翻拌或者切拌，直至拌匀成面团。
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7. 用手分割成较为均匀的小团，略压扁放在烤盘上。
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8. 表面撒上白芝麻，进预热好的烤箱180度烤20分钟即可。
小贴士
