杂菌海鲜冬荫汤的做法,杂菌海鲜冬荫汤怎么做
简介
食材
清水、油、鱼露、龙利鱼柳、蚬肉、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、冬荫汤配料
步骤
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1. 食材：冬荫汤、杂菌、龙利鱼柳和蚬肉
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2. 杂菌用清水浸泡，30分钟，期间不间断更换清水
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3. 浸泡后的杏鲍菇切厚片
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4. 冬荫汤食材择洗干净，切段
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5. 龙俐鱼片择洗干净，切厚片，放入碗中，倒入鱼露腌制一会
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6. 蚬肉择洗干净
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7. 清水倒入煮锅，旺火煮滚，揭盖
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8. 放入冬荫汤食材，盖锅盖，旺火煮滚，转小火煮30分钟
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9. 揭盖，放入杂菌
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10. 放入蚬肉
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11. 放入龙俐鱼片，大火煮至食材熟
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12. 倒入鱼露调味，熄火
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13. 放入青柠檬汁，盛出享用
小贴士
