豆腐煮鱼的做法,豆腐煮鱼怎么做
简介
食材
鸡精、白糖、酱油、料酒、姜、香葱、干红辣椒、盐、油、豆腐、花鲢鱼
步骤
-
1. 食材：新鲜花鲢鱼 豆腐 姜 小葱 干红辣椒 料酒 酱油 白糖 香菜 鸡精
-
2. 把花鲢鱼洗净去掉鱼头，去掉背上的那条线，切块
-
3. 用盐腌制30分钟以上
-
4. 把小葱洗净切段，干红辣椒洗净切段
-
5. 香菜洗净切段，姜洗净切片
-
6. 热锅凉油加鱼块，煎到鱼块一面发硬成金黄色
-
7. 翻面继续煎到两面金黄色
-
8. 加小葱干红辣椒姜片料酒酱油
-
9. 炒出香味
-
10. 加水白糖盐大火烧开
-
11. 转中火煮一会
-
12. 加鸡精尝味出锅，装入电热锅里，
-
13. 豆腐切小块，加入电热锅里撒上香菜末，加热煮开就可以吃了
小贴士
