爆米花巧克力块的做法,爆米花巧克力块怎么做
简介
食材
糖粉、玉米粒、黑巧克力、黄油、细砂糖
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 将20克黄油放锅内加热至溶化。
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3. 倒入玉米粒。
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4. 翻炒均匀，让每一粒玉米粒都沾满黄油。
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5. 然后盖上锅盖，转小火。
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6. 不断加热后，玉米粒开始爆开花，这时千万别打开锅盖。
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7. 直至玉米粒全部爆完。
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8. 然后倒入放凉。
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9. 称出60克爆米花，剩下的可以直接吃掉，用擀面杖压成小块。
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10. 再放入大碗内。
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11. 黑巧克力、40克黄油、细砂糖放入大碗，隔水溶化。
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12. 直至黑巧克力和黄油完全溶化。
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13. 溶化好的巧克力取出稍凉后，倒入爆米花内。
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14. 用小勺把爆米花和巧克力糊拌匀。
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15. 模具底下铺上油纸。
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16. 将拌好的爆米花倒入模具，用小勺压平压实，放一边自然凝结。
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17. 凝结好的爆米花巧克力倒扣脱模。
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18. 再把底下的油纸撕去。
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19. 最后把爆米花巧克力倒回正面，撒上糖粉即可切块食用。
小贴士
