玫瑰花蜜的做法,玫瑰花蜜怎么做
简介
食材
粗砂糖、玫瑰花
步骤
-
1. 小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
-
2. 辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。
-
3. 把花瓣晾干水分，我懒得等，直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦，不过水一定要擦干。
-
4. 取容器装好干的花瓣，洒上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。
-
5. 慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖，砂糖会把花瓣碾成花泥，大概需要半小时。
-
6. 之后把花泥装进干净的玻璃瓶，室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多，糖的浓度高，室温下放置也不会坏掉。
-
7. 这是做了三个月左右的玫瑰花蜜，糖已经全部融化，有了很醇浓的玫瑰香，再过几个月就可以用了。
小贴士
