百合黄花菜烧排骨的做法,百合黄花菜烧排骨怎么做
简介
食材
味精、白糖、酱油、姜、八角、花椒、盐、油、新鲜百合、干黄花菜、排骨
步骤
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1. 排骨洗净血水后冷水下锅氽一下水，并洗净浮沫。
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2. 炒锅上火，倒入适量食用油，小火下姜片、花椒、八角煸出香味。
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3. 倒入排骨煸炒至水分干微黄。
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4. 放入一碗水煮沸后改小火。
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5. 调入适量白糖、酱油、盐。盖上盖子小火焖约半小时。
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6. 黄花菜提前用热水煮一煮，然后漂洗几次，百合一片一片掰下来，放水里洗净备用。
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7. 排骨略收汁后放入黄花菜和百合，盖上盖子继续烧5分钟。
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8. 出锅前调入少许味精搅匀即可。
小贴士
