红提果酱的做法,红提果酱怎么做
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1. 红提加一勺面粉加水搓洗干净
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2. 不要去皮,切开挑出核,大颗的提子一分为四,小颗的一分为二
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3. 加入碎冰糖拌一下(大块冰糖放微波炉高火加热十来秒就可轻松掰开,我家木有微波炉,用榔头砸的哈哈)
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4. 密封放入冰箱腌制8小时以上,最多不要超过24小时
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5. 腌制好的提子倒入不粘锅里熬制,大火煮开后转小火
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6. 熬到水份变少,稍粘稠时加入柠檬汁
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7. 继续熬到103度,可流动且粘稠的状态就可以离火了
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8. 趁热装入事先用开火烫煮过消毒的玻璃瓶里,倒扣至凉再放冰箱冷藏保存
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9. 试试熬吧,绝对不会让你失望哦~