猪肉白菜馅饺子的做法,猪肉白菜馅饺子怎么做
简介
食材
姜、蒜、葱、十三香、花椒面、酱油、料酒、鸡精、盐、香油、白菜、面粉、五花肉
步骤
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1. 白菜洗好，切丝，剁碎。
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2. 挤去水分。
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3. 五花肉，切碎放入葱，剁碎。
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4. 肉馅中放入盐、酱油、蒜、姜、花椒粉、十三香、料酒、鸡精、香油拌匀。
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5. 将白菜放入肉馅中，拌匀。
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6. 面粉中放入白菜挤出去的汁，和成一个稍硬的面团。
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7. 放在一边，醒二十分钟。
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8. 将面团搓成长条。
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9. 切成小剂子。
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10. 小剂子竖起来按扁。
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11. 擀成皮。
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12. 取一面皮，将馅料放在中间，包成饺子。
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13. 锅中烧开水，放入饺子煮熟。
小贴士
