胡萝卜土豆炖牛腩的做法,胡萝卜土豆炖牛腩怎么做
简介
食材
桂皮、生姜、八角、胡萝卜、土豆、花椒、料酒、生抽、香叶、盐、油、牛腩
步骤
-
1. 牛腩切小块
-
2. 放入冷水锅，放2个八角，水煮沸，煮出血水
-
3. 捞出，放温水冲洗干净
-
4. 土豆和胡萝卜切成滚刀块
-
5. 热油锅，放姜片和桂皮、花椒煸香
-
6. 下牛腩炒
-
7. 放香叶，加料酒
-
8. 放少许生抽
-
9. 放入胡萝卜及土豆
-
10. 加适量水，开锅至水煮开
-
11. 移入高压锅
-
12. 关锅盖，大火上汽，15分钟后关火即可。待冷却后再开盖，再放适量食盐，开火稍微收汁
-
13. 盛出享用吧
小贴士
