海参瘦肉粥的做法,海参瘦肉粥怎么做
简介
食材
油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、香菜、海珍汤、瘦肉、海参、大米、糯米
步骤
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1. 准备好食材.
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2. 海参用纯净水提前一个晚上浸泡好。
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3. 糯米淘净沥干，放入炒锅，小火炒至发黄，盛出.
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4. 大米淘净，用清水浸泡2个钟头.
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5. 海珍汤用清水浸泡好
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6. 瘦肉切碎，海参切片待用.
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7. 取小砂锅，加适量清水，放入炒好的糯米，
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8. 放入大米，加点植物油，
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9. 中火煮开，小火炖30分钟左右，常常要搅拌一下，防止沾锅底.
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10. 煮至粥有些稠了，放入瘦肉，
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11. 放入海参，
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12. 放入海珍汤，中火煮开，
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13. 小火20分钟左右，边煮边常常搅拌一下。
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14. 加些盐，先抽，料酒，胡椒粉调味，
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15. 撒些香菜末即可。
小贴士
