DIY薯条的做法,DIY薯条怎么做
简介
食材
油、盐、醋、番茄沙司、土豆
步骤
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1. 将土豆去皮、洗净。
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2. 切成合适的粗条。
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3. 放入淡盐水浸泡10分钟。
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4. 锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。
将其焯水，一般煮1分钟即可断生。
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5. 然后捞出沥干水分。
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6. 把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。
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7. 食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。
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8. 锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。
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9. 炸至薯条定型挺实了，捞出。
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10. 将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。
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11. 炸制到薯条上色，将其捞出。
和番茄沙司搭配，即可食用
小贴士
