咖喱洋葱圈的做法,咖喱洋葱圈怎么做
简介
食材
面粉、面包糠、咖喱粉、盐、鸡蛋、大洋葱
步骤
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1. 所有滴用料都预备好。
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2. 洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。（葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味）
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3. 把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
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4. 用冰水冰镇15分钟。（用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味）
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5. 倒掉冰水，沥干水份。
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6. 面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。（咖喱粉随意加，要较辣，咖喱味较浓就多放些）
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7. 鸡蛋打撒成蛋液备用。
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8. 拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
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9. 再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
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10. 然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。
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11. 放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
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12. 酥酥脆脆滴咖喱洋葱圈上桌，要趁热吃哦，冷了外皮就不酥脆咯！
小贴士
