蜜汁糯米藕的做法,蜜汁糯米藕怎么做
-
1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
-
2. 藕洗净去掉外皮。然后把藕的一端切去(我买的有点长了,锅直径太小),备用。
-
3. 把已经泡好的糯米填入莲藕中,边填边用筷子捅结实。
-
4. 藕眼里放入糯米后,用宽点的藕片盖住或是用藕蒂当盖子盖上,并用牙签固定封牢。
-
5. 把装好的糯米藕放入锅中,水要没过一层的莲藕。
-
6. 放入红糖和冰糖,大火煮开后转小火再煮2小时。煮好后要泡一天,隔天再吃味道会更加浓郁,吃时淋上桂花蜜,ok!