山药玫瑰月饼的做法,山药玫瑰月饼怎么做
简介
食材
紫薯泥、白糖、山药、干玫瑰花
步骤
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1. 铁棍山药洗净带皮上锅蒸熟。
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2. 撕去皮。
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3. 加适量的白糖，压成泥。
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4. 干玫瑰花冲洗干净。
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5. 去蒂去花蕊，剪成碎沫。
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6. 把玫瑰花瓣放入山药泥中，搅拌均匀。
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7. 和成团即成馅。
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8. 紫薯蒸熟压成泥。
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9. 把山药玫瑰皮和紫薯泥分别分成小挤子，和成圆，我用了50克的月饼模具，大约每个皮与馅分别是25克。
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10. 拿一个山药玫瑰按成片包入紫薯泥馅。
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11. 团成团。
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12. 粘上点熟面粉防粘，放入模具中。
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13. 轻轻用力按压，提起月饼模具，山药玫瑰月饼就好了。
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14. 成品。
小贴士
