迷你南瓜馒头的做法,迷你南瓜馒头怎么做
简介
食材
酵母、盐、清水、小麦面粉、南瓜
步骤
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1. 南瓜去皮切小块
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2. 放入微波炉里高火3分钟，然后趁热用擀面杖碾压
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3. 40克的清水里加入酵母搅拌均匀
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4. 将酵母水倒入南瓜糊中拌匀
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5. 南瓜泥倒入面粉盆里
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6. 将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
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7. 发酵好的面团揉搓排气，均分成三份
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8. 取其中一份搓成长条，切分小段
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9. 馒头生胚放到芭蕉叶上，进行第二次醒发
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10. 醒发好后，大火烧开转中火蒸12分钟，熄火后虚蒸3，4分钟再开盖
小贴士
