简单自制红豆沙的做法,简单自制红豆沙怎么做
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1. 红豆洗干净,冷水浸泡8小时以上。
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2. 泡好的红豆冷水下锅,水量只超过红豆表面1cm左右。
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3. 用大火煮开后,再继续煮10分钟,转小火,煮到水分差不多干,红豆已开花。
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4. 将红豆及豆水一起倒入搅拌打至细末。
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5. 将打好的红豆沙倒在一个耐容器里。
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6. 放入微波炉,先大火转10分钟,再按自己需要的干湿程度转几分钟,拿出来搅拌一下,再转几分钟。
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7. 加入糖和油,搅拌均匀。
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8. 最后再转5分钟,红豆水收干即可。