蘑菇肉酱意大利面的做法,蘑菇肉酱意大利面怎么做
简介
食材
番茄酱、奶酪粉、料酒、大蒜、白砂糖、盐、橄榄油、口蘑、洋葱、猪肉末、意大利面
步骤
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1. 取一深锅，水烧开，放入1小勺盐
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2. 过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条
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3. 烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用
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4. 猪肉剁成肉糜
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5. 口蘑切片
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6. 洋葱切末
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7. 蒜切末
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8. 锅内倒适量橄榄油
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9. 放入蒜末，中火炒香
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10. 加入洋葱末，炒香
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11. 加入肉末，炒至至熟变色
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12. 加入口蘑翻炒至软
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13. 加入番茄酱
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14. 加入适量清水（或高汤），以没到菜量即可
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15. 依次加入少许盐
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16. 少许料酒
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17. 少许砂糖、鸡精，转小火煮上约5分钟
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18. 加入烧好的意大利面
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19. 翻拌均匀，至汤汁浓稠入味
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20. 装盘，洒上奶酪粉
趁热食用
小贴士
