微波版香草薄荷饼干的做法,微波版香草薄荷饼干怎么做
简介
食材
薄荷尖、菜籽油、细白糖、鸡蛋、面粉、淀粉
步骤
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1. 准备好面粉和淀粉。
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2. 准备好薄荷尖。
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3. 面粉中加入淀粉，拌匀备用。
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4. 菜籽油倒入碗中，加入细白糖拌匀。
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5. 鸡蛋磕破于碗中，打散；打散的鸡蛋倒入糖油混合物中，搅拌乳化。
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6. 面粉倒入糖油蛋混合液中。
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7. 拌合成稍干点的粉团，倒入薄荷叶。
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8. 和好的粉团分成数份，放入保鲜袋，分别擀成2-3MM厚的面皮。入冰箱冷藏40分钟。
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9. 冷藏过的面皮，撕掉保鲜袋，分割成小块饼胚。
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10. 饼胚放到微波装盘上。
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11. 放入微波炉；微波烹调高火叮1分钟；观察一下饼干的干湿度，重新放入炉内，调微波中火叮1分钟；翻一面，微波高火再叮1分钟。
小贴士
